1、我们先将市场上买来的荤素肠进行解冻，目的是将其水分沥干，只适合沥干，不要水洗，以免将其本身的香料味冲走。
2、将准备好的荤素肠至于菜板上，我们将其改刀成片，便于后面的蒸的操作。尽量切得薄一些，这样便于蒸的切底。
3、我们将切好的荤素肠切片摆放至盘中，这时我们将1克盐至于20毫升左右的清水中化开，淋在荤素肠切片上面。
4、最后我们加上30毫升左右的蚝油均匀拌入荤素肠切片中，记得一定要搅拌均匀。
5、这时候我们取来蒸屉，将调好味的荤素肠放进去。
6、电饭煲里面放上米和水，待米饭煮好，同时荤素肠也蒸好了。一般我选择蒸50分钟，在焖20分钟。
7、等蒸熟并且焖透后，我们取出就可以享受“简单快捷”的美味啦。
