剁椒鸡块的做法

1、首先把鸡块放入清水锅中，大火水煮断生之后捞出适当清洗，控干备用。

2、锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜片和花椒爆香。

3、随后先倒入鸡块翻炒一分半钟，再把准备好的剁椒到处锅中，适当翻炒一分钟。

4、随后往锅中加入清水和各种调味料，稍微翻炒几下

5、最后大火煮沸，然后转小火焖煮15分钟左右即可出锅品尝了。