清明节有哪些饮食习俗?

 时间:2024-10-13 13:52:43

1、青团。青团又叫清明果、艾米果,是在南方地区清明节特定吃的食物。青团是用艾草的汁拌进糯米粉制作而成的米果,表面呈青色,吃起来带有艾草的香气,清清凉凉。

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3、枣糕。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,后在北方地区较为盛行。一般是用酵糟发面,夹枣蒸食,形状可做成各种图案,赏心悦目。

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5、驴打滚儿。是一道北京小吃,又叫“豆糕面”糯米加白糖蒸好以后,裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土。所以叫驴打滚儿。

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