花螺开水下还是冷水下

1、花螺最好是冷水下锅煮，这样煮出来的花螺味道更鲜美，且容易食用。

3、一般中等个头的花螺煮5到6分钟就可以了，最好不要超过10分钟。而个头较大的花螺则需要煮更长时间，一般至少需要煮15分钟，这样才能把花螺内部的细菌和寄生虫杀死。