酸奶肉松蛋糕卷

1、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入白砂糖B混合均匀。

3、用蛋抽混合均匀。

5、用蛋抽8字形混合均匀。

7、挖三分之一蛋白到蛋黄糊里。

9、倒回到剩余蛋白霜里，继续翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。

11、从烤盘中部注入蛋糕糊，用刮板刮平，震出大气泡。

13、从烤箱取出后，震出热气，倒扣在烤网上揭掉油纸，可以看到完美的毛巾面，翻卷起来即可。

15、清爽不腻，下午茶首选。