简单好吃的榨菜

1、选用新鲜嫩压菜头洗净

2、剥落

3、切成小长条或薄片，晾晒

4、当它暴露在阳光下时很有弹性。

5、把腌芥末和盐混合。盐的量比冷拌的多。你可以尝尝。只是有点咸。这时，萎蔫的腌芥末将再次装满水。如果有多余的水，你可以把它挤出来。然后加入辣椒面，辣椒面，糖，搅拌均匀。

6、吃白米饭或是软粥，下饭神器

7、小梅生菌粥。我可以吃两碗芥末