钵仔糕的做法

1、将木薯粉、澄粉混合，将其中50g水慢慢加入粉中，一边加一边搅拌至无颗粒状即可

2、将剩余的50g水少开后加入白糖，搅拌使白糖完全融化，将甜品倒入碗中

3、挖一勺之前混合的粉液到糖水里搅拌均匀，将混合均匀的糖浆倒入粉液中搅拌均匀

4、在模具表面涂一层色拉油，为了方便脱模。没有模具可以用小碗，小碟代替。

5、盖盖预热，大火烧到水开打开盖子，将之间混好和的粉液倒入模具中，中火15分钟即可

6、出锅凉透后，用牙签沿边转一圈，即可轻松脱模