圣诞要到了,试试做一个雪花包吧

 时间:2024-10-12 00:19:14

1、将材料中除黄油和作为馅料的肉松以外全部混合均匀成面团,进行揉面,揉至光滑的扩展礴樽释亩阶段后放入黄油,继续揉面揉至比较坚韧不易破的薄膜状态。

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3、面团发酵好后,进行排气,将面团分成7等分,每分面团大概50g左右,盖上保鲜膜,松弛十分钟。

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5、取适量肉松包入面团中,收口收紧,每一个面团都如此重复步骤。

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7、二次发酵至约2倍大,表面撒上一层面粉,放入175度的烤箱中烘烤25分钟左右即可。

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