红枣核桃蛋糕

1、准备材料：去皮核桃60克，红糖50克，去核红枣100克，油60克，面粉150克，小苏打1克，泡打粉3克

2、红枣、红糖、以及与150克温水，放到料理机里面打成枣泥。

3、处理完了红枣开始处理核桃，把核桃切成黄豆大小的小块。

4、找一个盆，把三个鸡蛋打进去。用打蛋器把鸡蛋搅拌均匀

5、再往盆中倒入150克面粉、60克油、1克小苏打，3克泡打粉、之前打好的枣泥。用打蛋器搅拌均匀，使面粉完全融入枣泥，且无任何结块。

6、倒入切好的碎核桃，用打蛋器搅拌均匀，使核桃均匀分布于枣泥面粉糊中。

7、把蛋糕模具置于烤箱，上下火，165度，烤50分钟。