清爽开胃猪蹄丝瓜汤

1、猪蹄剁成小块，去掉表面的毛毛，清洗干净，丝瓜1根。

3、猪蹄入汤锅中，放几片鲜姜去腥，加入适量的热水。

5、丝瓜不要提前切开，防氧化变黑，可在临进锅之前再刮掉外皮，切滚刀块。

7、将丝瓜块倒入煲好的猪蹄汤中，盖盖子，煮5-10分钟即可，出锅前可根据口味撒盐、撒香葱末。