1、蔬菜的白味吃法，就是不在蔬菜中添加任何佐料，只是用清水把蔬菜煮好了就直接吃或者直接生吃蔬菜不用调味的吃法。
2、这种吃蔬菜的方法才是最科学最正确的吃蔬菜的方法，能使我们最好的吸收蔬菜的营养和使蔬菜为我们的身体提供更好的健康保障。
3、那哪些蔬菜适合这样白味的吃法呢？其实所有的蔬菜都是可以吃白味的。但是由于人们口味的问题，有好多人不愿意这样吃蔬菜而已。
4、这样，我们可以缩小一下这样白味吃蔬菜的蔬菜品种。就营养价值方面而言，瓜果类蔬菜是可以白味吃的。
5、再就预防疾病方面而言，十字花科的蔬菜也可以尽量以白味来吃。因为十字花科蔬菜对癌症具有预防和治癌的作用，白味吃效益更大。
6、其次就排毒而言，绿叶蔬菜也最好尽量白味吃或者生吃。如果白味实在吃不下，那就放点盐就好了，也不会影响蔬菜的这个功能。
