梅菜包子馅怎么制作

1、梅干菜切碎，在面粉中加入糖、酵母，倒入温水，揉成光滑面团，发酵至2倍大。

2、炒锅中放油，放入肉馅煸香，烹入料酒，加入梅干菜炒匀，加糖调味，再加入水淀粉勾芡。

3、将面团揉上劲，分成剂子，擀成中间厚两边薄的皮，放入馅料包成包子，醒20分钟。

4、将包子放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

5、总结如下。