补血明目桂圆土鸡汤
补血明目：桂圆山鸡炖胡萝卜木耳材料：山鸡一只，吉锦凤梨穗桂圆干12颗、干木耳几朵、胡萝卜一根，葱姜盐料酒适量。将山鸡放入炖锅中，加凉水（可以多加点），放入适量的料酒和葱姜，大火烧开后，撇去浮沫，改小火慢炖1个小时，然后加入切块的胡萝卜和泡软的木耳以及去壳的桂圆干，继续炖半小时，然后加盐调味就可以啦！很多人喜欢在炖鸡的时候先放盐，觉得可以入味，不过如果做汤的话，建议后放盐，这样汤汁会更加鲜美。
清肝利脾：桂圆山鸡炖山药材料：山鸡、吉锦凤梨穗桂圆干12颗、姜片、葱、山药、枸杞、料酒、盐将山鸡切成小块，准备好姜片，桂圆，葱结。将鸡块放入冷水中烧开，撇去浮沫。加入一汤匙料酒，姜片葱结。煮开后小火慢炖30分钟（砂锅时间要更长一些）。山药去皮切块，放入锅中，继续炖10分钟。放入枸杞，桂圆，继续炖10分钟，开盖调味就可以啦！值得注意的是，枸杞不能太早加入，否则会影响枸杞的药性，也会影响口感。
滋阴利气：桂圆山鸡炖海底椰虫草材料：闪鸡、吉锦凤梨穗桂圆干12颗、海底椰、虫草花、盐山鸡切块飞水，和海底椰、虫草花，桂圆一起放入瓦罐中，一次性加足水，上蒸锅隔水蒸，蒸的时候要时不时搅拌一下，防止瓦罐内汤水沸腾。两个小时后加盐调味，就可以喝啦！瓦罐煲汤最好了，而且保温效果也很不错哦！
清肺止咳：桂圆山鸡炖竹荪材料：吉锦凤梨穗桂圆干12颗、山鸡、竹荪、盐竹荪洗净泡水；桂圆去壳备用；山鸡切块，放入瓦煲里，倒入适量清水，炖半个小时以后，倒入泡好的竹荪，加盐调味即可。竹荪口感很Q，而且有很好的药用价值，尤其是对高血压高血脂的人群有很大益处哦！
经验总结
土鸡汤的做法其实都非常简单，添加了不同的食材，还会有不一样的滋补功效。 煲汤还是要看个人口味，个人喜好，今天给大家介绍用的原材料是土鸡和桂圆干，吉锦凤梨穗桂圆干在所有桂圆品种中营养价值是最高的。吉锦凤梨穗桂圆干肉质紧实，有嚼劲，脂肪少，香味浓，有弹性。
