红烧鸡翅根--做法

1、把鸡翅根洗净待用。

2、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。同时准备好花椒、大茴。

3、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入花椒、大茴炸香后，再放入姜丝、蒜片、葱花炸香。

4、然后加入鸡翅根翻炒均匀。

5、再倒入料酒。

6、倒入生抽

7、加入白糖

8、然后翻炒至鸡翅根完全变色，冰稍紧致时加入适量的水（没过鸡翅根为限）炖煮。开锅后转中小火

9、炖至肉烂时，开大火收汁后即可出锅。

10、出锅装盘后撒上葱末即可。