1、把柠檬切开，将柠檬汁淋在鸡肉上。倒入清水，放入冰箱腌制两小时。
2、小碗里倒入老抽，老抽里加入蒜瓣、姜片和黑胡椒，将酱汁里的蒜瓣和姜片填入鸡腹中。
3、将半个柠檬填入鸡腹中，用竹签将鸡腹固定。把鸡的全身均匀涂上酱汁，将腌制好的鸡放入烤箱。
4、先预热烤箱至200度，选择4D热风模式，温度设置200度烤25分钟。把芦笋切成小段，胡萝卜切滚刀块，将土豆切成小块。
5、热锅后倒入橄榄油，热油后加入土豆块翻炒。再加入胡萝卜块翻炒，撒入适量盐，加入黑胡椒，倒入芦笋翻炒。
6、鸡烤25分钟后取出，在考级周围放上炒好的杂蔬，均匀地刷上一层酱汁，将鸡和杂蔬放入烤箱继续烘烤8-10分钟。
