口水鸡怎么做比较好吃

1、首先，将生姜切成片，再把大葱、小尖椒、香菜和香葱切成段，大蒜切成末，再把花生碾成碎末，放在一旁待用。

3、再淋上热油，然后加入红油、生抽、醋、蚝油、麻油、花椒油和盐，一起搅拌均匀。

5、将煮好的鸡腿放入冰水里静置10分钟，然后拿出来将鸡腿切块，切好之后铺在碗里