美食汤羹--桃胶皂角米雪燕羹

1、桃胶、皂角米、雪燕分开泡发，桃胶雪燕一般要泡12小时左右，用的是比较大的珍珠桃胶，小桃胶适量缩短时间。夏天可以放冰箱泡发。

2、雪燕泡发好的样子，美美哒

3、泡发好的桃胶，把泡好的桃胶、皂角米、雪燕挑拣杂质，别怕浪费，泡发好一大盆，把杂质尽可能的挑干净

4、桃胶、皂角米加过面的水大火烧开后转小火煮30分钟

5、加入红枣

6、再加入泡发好的雪燕，继续煮15分钟后，加入冰糖，按个人喜好加糖就好了

7、煮好后放凉，放冰箱冷藏一下口感更佳哦