彩蔬凉拌海蜇头的美味做法

1、准备食材海蜇头提前一天用清水浸泡，中途换一次水。泡好后从中间切开成两瓣。

3、用清水冲洗两遍。然后煮一锅水，有泡泡冒出后放入海蜇丝» 水温不要太高，烫的时间也不玢航瑟挣宜过久，不然会收缩得很厉害，海蜇丝口感变老不脆韧了。烫2秒的样子捞出。

4、烫好用凉水冲洗，沥水备用。黄瓜和胡萝卜切丝。

6、取一个大点的盘，放入海蜇丝、胡萝卜丝、黄瓜丝。倒入前面调好的酱汁。红的绿的黄的，颜色是不是很诱人呢？酸辣爽脆又开胃～