豆浆机肉皮冻的做法

1、肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟

2、捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉

3、再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅

4、将煮好的肉皮趁热切成细丝

5、分成100克每份，一次用一份

6、放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位（我的美的豆浆机1.2L）。

7、用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式

8、差不多半小时就好了

9、过滤一下更细腻

10、晾凉后放冰箱冷藏至凝固

11、切块浇上香醋辣油开吃吧