水煮鱼怎么做

1、主料：草鱼；辅料：黄豆芽、鸡蛋；配料：盐、鸡精、胡椒粉、味精、蒜片、姜片、葱花、大红袍辣椒、干辣椒、豆瓣酱、生粉。

3、取好净肉切成鱼片，鱼片切到0.3cm，锅上火放入盐炒豆芽。

5、油热后放入花椒20粒、干辣椒少许，将豆芽放入爆炒，盐、鸡精、味精各5g，胡椒粉3g，搅拌均匀。

7、大师秘籍。