羊肉汤锅的做法

1、准备食材

2、处理食材：羊腿买时就已经剁成块，用温水洗净。胡萝卜和山药切滚刀块。生姜切厚片，花椒八角洗净

3、油锅烧热，爆香姜片

4、放花椒八角爆香

5、放入羊肉翻炒至变色

6、放一勺盐炒匀

7、高压锅烧一锅热水，以没过食材为好。放入炒好的羊肉煮开

8、切去全部浮沫

9、放胡萝卜和山药，盖上盖，上汽后高压20-30分钟

10、吃时放盐和胡椒粉调味即可