自制川味豆花的做法

1、将黄豆用水浸泡一晚，（8-12小时），天热放冰箱保存，不能泡太久哦！泡好后沥水蚩狠希搁备用。15克胆巴加80毫升水，让其自然融化备用。

3、把打好的豆浆倒入滤袋里过滤，使劲挤压。

5、找一个有孔的菜蓝， ，沥菜的竹蓝子也行，我用的是漏勺，轻轻的压，全部压紧，不要压久了。久了就成老豆腐了哦！