1、首先把大虾洗干净后剪去虾须，去除虾线，蒜末椒盐燕麦片等都准备好，然后把大虾依次裹上淀粉备用！
2、接着开火，锅烧热之后加入比平时做菜稍微多一点的油，油热了之后把大虾依次放进去煎一下，待一面变红之后则可翻面继续煎另一面！
3、煎虾过程可将火调成中档，慢慢的煎出虾油。煎好之后的虾夹出来备用即可。
4、紧接着用炸过虾剩下的 油把蒜末倒进去煸香之后再把燕麦片压碎翻炒一下。
5、翻炒1分钟左右即可把炸好的大虾倒进去，加入适量椒盐翻炒均匀即可。
6、最后一步就是将做好的椒盐大虾摆盘，撒上适量葱花装饰下即可端上桌大快朵颐啦！
