1、医学上已经证明，适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，比如降低胆固醇研究发现红葡萄酒可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率建议女人每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝两杯(200-250毫升左右)。
2、其次就是适量饮用的酒精饮料可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。
3、饮用适当地葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。而且还可以提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。
4、实践证明，长期适量饮酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人体可以有效地代谢酒精，不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯啤酒，可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数，防止进食过量。
5、由于红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效，白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。它甚至还可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。
6、事实上，很多啤酒，尤其是艾尔淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的钙元素一样，都可以强化骨质密度，预防骨质疏松症。
