梁山糟鱼的做法

1、小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分。

3、均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼。

5、锅里放适量外婆香菜籽油，烧热后放入小鱼炸至金黄色捞出。

7、准备一把老葱叶子洗净备用。（如果有干的大蒜叶是最好的）

9、倒入两小碗清水，加两勺酱油，烧开成酱汁。

11、将炸好的小鱼码在葱叶上，倒入烧好的酱汁，酱汁没到鱼的三分之二就可以，不用全部没过鱼身。（因为压力锅不消耗水，酱汁太多味道就不醇厚）