怎样做清蒸梭子蟹

1、活蹦乱跳的梭子蟹到家，先用牙刷全部上下左右刷干净，特别是钳子的连接部位，尾部翻起来刷

2、然后把蒸锅装入适量水，底部到蒸架三分之二为宜，先在底部放几片生姜垫底，再放入螃蟹，并把剩余生姜放在螃蟹身上

3、盖上锅盖，待水滚，大火蒸15-20分钟

4、待20分钟，一盘热气腾腾的清蒸梭子蟹完成啦