可乐鸡翅简易制作方法

1、生姜洗净切成条，大蒜拍扁去掉外皮不用切碎。

2、鸡中翅洗净，用刀在两面斜划几刀，深度适中。

3、将鸡中翅放入开水中烫两分钟，捞出沥干水分。

4、小火热锅，倒入食用油，摇晃锅身使油布满锅底，放入备用的生姜及大蒜爆炒。

5、生姜及大蒜炒出香味后放入沥干水的鸡中翅翻炒。

6、鸡中翅翻炒成金黄色后放入适量料酒及盐翻炒两下，然后倒入能淹没鸡翅的可乐，盖上锅盖。

7、10分钟后大火收汁，放入适量酱油出锅装盘，挑出姜条蒜瓣即可。