1、准备好酥皮材料，先制作酥皮。
3、带上一次性手套把全部材料慢慢抓匀成团且无干粉无颗粒即可。
5、用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻定型。
7、黄油、牛奶和食盐放入锅中。
9、马上筛入低粉，动作稍微快一些，也可以提前把低粉过筛好备用。
11、鸡蛋打散，分少量多次加入面糊中拌匀，每加入一次蛋液都要混合均匀再加入下一次，不同的面粉吸水性不同，所以蛋液不一定会用完。
13、海氏K5多功能空气炸烤箱220度开始预热。混合好的面糊装入裱花袋中，可以准备一个圆形裱花嘴或者是自己喜欢的花嘴。
15、挤好泡芙之后，把冷冻好变硬的酥皮取出。
17、然后把酥皮盖在泡芙上。
19、220度烤15分钟后转180度烤23分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
21、泡芙取出晾凉，空心的就是烤熟了。
23、还是更喜欢带着酥皮的泡芙，有了酥皮的酥脆口感，感觉更好吃。
