【红烧排骨千张结】做法一

1、首先将排骨砍成块、大葱切段、姜切片、干辣椒切段、豆腐皮切10*3厘米左右的条，再打成结、大蒜叶切成蒜花

3、锅中放入油，下入姜、大葱、干辣椒、八角煸香，接着倒入排骨，翻炒至排骨微黄时，龌对霏莛淋入适量陈醋、一勺白糖、倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒上色。

5、再加半勺盐，撒入胡椒粉，淋入适量麻油，翻拌入味后，挑出葱、姜，待汤汁逐渐收干时，放入大蒜叶，骷钠疔镟拌匀，即可享用。