贡鸡怎么盘图解？

1、首先准备一只公鸡，拔光毛，从腹部切入，掏出内脏，洗干净，水开之后准备下锅。

2、之后加入适量盐，适量料酒，2片生姜，三个八角，10克陈皮，适量味精，2个红枣，大火开煮。

3、水煮沸转小火，炖40-50分钟，煮孰之后一整只捞出，捞出的时候一定要小心，保持好它的完整性，更加美观。

4、最后我们要知道摆盘一定要美观可以用翅膀托着头部，用牙签可以固定一下 ，盘子底放一片完整的圆生菜，这道菜就完整的做好了，美味又美观那。

1、1.处理鸡的时候注意细节。

2.小火炖出。

3.排盘美观。