1、首先在碗中放入一小勺盐，放入一小勺胡椒粉和一小勺白糖。
2、放入一小勺生抽。
3、放入一小勺老抽。
4、放入一小勺蚝油。
5、放入一小勺香油。
6、放入适量的开水。
7、搅拌均匀备用。
8、砂锅倒入一小勺花生油刷均匀。
9、放入泡好的香米铺平。
10、加入适量的水。
11、大火煮开收干水份转小火。
12、放入少许的腊肠，放入两个鸡蛋，放入少许的素菜。
13、边上淋一圈油。
14、放入少许姜丝。
15、继续焖五分钟。
16、最后淋上一勺酱油即可。
17、这样一道美味的广式腊肠煲仔饭就制作完成了。
