四喜丸子的做法

1、准备制作材料；

3、将拌匀的肉馅在盆中反复摔打十几次，再平均分成四份，手沾上清水，取肉馅放在手掌中团成肉丸；

5、另取一锅，倒少许油，加入葱段、姜片、桂皮、八角和香叶爆香；倒入水、生抽、老抽、糖和丸子，大火烧开后改中小火，盖盖闷煮30分钟左右；