板栗壳怎么好剥

1、生板栗洗净放入蒸锅，加点盐，用滚开水浸没，盖好。5分钟后取出切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

2、将板栗切开，去壳后放入盆内，加开水浸泡半小时，再用筷子搅拌，栗皮就会与栗肉脱离。

3、栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

4、将生板栗用刀把外壳切开一点，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

5、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣。

6、把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒，栗子壳即会开裂。