如何做牛肉炖土豆

1、牛肉尽量选带点肥，带点筋的炖了比较好吃！牛肉切块，冷水下锅，加料酒，焯水洗净备用！

3、起锅烧油，油热下入炝锅料炒出香味！倒入牛肉，炒干水分！

5、加水，漫过牛肉两指高度！大火烧开，小火慢炖1---2小时！