排骨炖莴笋干

1、干莴笋片提前浸泡，洗净，捞出沥干水分备用

3、锅里倒入适量的水，放入排骨，料酒1勺和生姜片3片，焯水，捞出备用

5、锅里倒入适量的油烧热后，放入排骨翻炒至两面金黄

7、大火煮沸后转中小火炖

9、炖熟，即可