糖水——黑糖珍珠荷包蛋

1、元宝黑糖半块，这是甘蔗原汁榨出来直接熬煮的手工黑糖，甜度很高，矿物质和杂质都比较多。

2、加一块冰糖一起煮。

3、大火煮开锅。

4、水开后先放一把木薯珍珠。

5、木薯珍珠煮五分钟后打入2个鸡蛋。

6、开锅调小火，再煮3分钟。

7、出锅。

8、晾温即可食用。