传统美食小葱拌豆腐

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入 

小葱拌豆腐精美图片(20张)

热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。