娃娃菜佛手瓜口蘑鱼肉乌冬面的做法

1、炒锅预热2-3分钟（关键），加油炒打碎了的娃娃菜（可以不焯水）。

3、娃娃菜拨一边，另一边锅加油炒蒸熟沥干水的佛手瓜（关键）。

5、加高汤块炒至高汤块溶解一半所有，高汤的味道开始融合到菜里，加开水（蔡龇呶挞关键）、鱼、口蘑。这里用的都是冻泥，也可以做新鲜的。烧开，加盖焖烧。

7、煮至出现这种大泡时，汤汁浓稠，就可以关火了，不着急离火，用余温继续收干水份（水份也不要收的太干，留一点拌面）

9、也可以拌着吃，注意看面的水份，这都是菜里的水份。