水果千层蛋糕的做法

1、准备材料

2、榴莲打碎，实际上用勺子可以直接搅拌成泥状。

3、把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

4、奶油打发备用

5、平底锅，小火，不放油，舀一勺面糊进去，摊出最大的一张饼皮，一有鼓包就好。

6、剩下的面糊可以用6寸的蛋糕模来做，这样做出来的饼皮大小一样。

7、把摊好的饼皮放到盘子里，一层饼皮一层保鲜膜隔开。大概做6.7张饼皮。做好以后，放到冰箱冷藏，直到彻底变凉。

8、把冷藏好的饼皮拿出来，涂抹奶油，然后把果泥均匀涂抹在奶油上面，盖上第二层饼皮。

9、把最大的那张饼皮盖在最上面，最后，在饼皮上可以放一些水果点缀。完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！