红薯营养知道多少

1、红薯能减肥，红薯有饱腹感，低脂肪，低热量，不仅不会发胖，还有减肥，健美的作用。

2、红薯富含粗纤维，和芹菜、大米都相比高出好多，能刺激肠蠕动，起到通便。排毒、养颜的功效。

3、红薯含歧化酶，生的，没熟透的少吃，煮熟的歧化酶几乎没有，可吃多了也会腹胀、胃胀、胃酸。

4、红薯含丰富的硒元素，是抗癌食物的首位，红薯含多种微量元素，营养专家称营养最均衡的食品，不仅能抗癌还能延缓衰老。

5、红薯皮含大量的生物碱，食用会造成肠胃不适，发黑的皮会给胃肠有损伤，烤红薯最好不要连皮吃。