油泼鱼怎么做

1、姜去皮切片，大蒜去衣切片

2、把姜片铺在鱼盘中

3、将黄花鱼冲洗干净

4、放在砧板上，轻轻的打上花刀

5、每面打上四刀

6、摆在铺好姜蒜的鱼盘上

7、均匀的倒入料酒

8、撒入少许盐

9、再铺一层姜片

10、水开上锅蒸七分钟

11、蒸熟后取出倒掉里面的水，姜片和大蒜丢弃

12、倒入蒸鱼豉油

13、葱切细丝

14、把葱丝铺在鱼身上

15、锅中烧热油，淋入即可

16、鲜嫩无比，赶紧试试吧