自制豆芽菜的做法

1、将买回来的黄豆，品质不好／残缺或破裂的黄豆挑选出来；

2、泡水取出杂质，将全部漂浮在水面上的的豆子、豆皮全部清除掉。

3、将黄豆在水中泡个约6-8小时，泡涨 看下图；

4、将豆子放入容器中，要保证容器底能够漏水出来。

5、垫上湿布做底层；

6、放入豆豆，盖上布千万不能透光，不然做出来的豆芽会变色的。

7、 压上几枚石头，使其长得更粗壮；一天浇水2-3次，5-7天后就可以食用啦。