怎么凉拌金针菇

1、将锅中放入适量水，烧开。在烧水的时候就可以准备食材。将胡萝卜、木耳、金针菇、青昀鲮矬监辣椒、干辣椒、大蒜等处理好。

2、在水开了以后将胡萝卜和金针菇放入锅中过滤下，大概10秒左右，不宜太久。

5、将在冷水洗好的金针菇和胡萝卜以及木耳放入锅中，放入青辣椒丝、芝麻油、盐、酱油、醋适量，搅拌均匀即可；