如何做冬菇焖鸡

1、冬菇泡开洗干净。挤去水。

2、碗里放半碗水，加入一汤匙蚝油，然后把挤干水的冬菇放入吸汁。

3、鸡切小块后加入糖。

4、加入生抽后拌匀淹15分钟。

5、热锅下油。爆香姜片和蒜米。

6、加入鸡块下去炒。

7、加入冬菇炒两下。煮上锅盖小火焖熟。约15分钟。

8、加入鸡粉，也可不加。

9、加入蚝油。

10、一直炒到收汁就可以上桌了。