豆腐鸡蛋蔬菜饼

1、各种蔬菜洗净控干水分。

2、切碎备用。

3、豆腐用勺子压碎。

4、食材都倒进碗里，打进一个鸡蛋。

5、放适量的盐和味精，少许五香粉。

6、搅拌均匀。

7、加少许面粉中和水分，让面糊稍微桨一点。（太稀容易碎）

8、锅底刷少许底油，放入面糊，中火煎制。

9、两个出焦黄色即可关火。

10、装盘上桌。