自制山楂酱怎么做

1、选择新鲜的山楂。

2、放在淡盐水里浸泡15分钟，再冲洗干净，沥掉水分。

3、用小刀从中间切开，去除两头的蒂和中间的籽。

4、把山楂放在锅中，加入适量的水大火烧开，买来的山楂很熟，烧开后基本上面面的了。

5、再中小火煮碎。

6、为了让其吃起来口感更加细腻，放在料理机中打成泥。

7、再倒入锅中，加入适量的白糖小火炒制，搅拌均匀，炒成自己所要的稠度就可以了。