干豆角炖瘦肉的做法

1、新鲜的瘦肉洗净，切成片。

2、干豆角折成小段，用清水泡1个小时后捞起沥干水分。

3、热锅下油，下瘦肉片炒熟后盛起。

4、锅里下油，放入干豆角炒3-5分钟。

5、加入炒好的瘦肉翻炒均匀，倒入2勺酱油，放入1个八角。。

6、加1碗水，大火煮开后，转小火炖煮30分钟，加盐调味后收锅盛起。