1、栗子首先用清水洗干净.为了让烤的时候里面的栗子肉不干，我在水里泡了20分钟
2、拿出来后，壳变软了，用到切出口
3、然后锅里放适量水，加上栗子及适量的糖.煮十分钟 第一让栗子吸一部分甜水，吃起来比较甘甜. 第二可以让栗子仁经过烘烤后也不会变干.湿度跟水分还是在的.
4、然后放入烤盘中，喷一点油
5、轻轻晃动烤盘，让每一颗栗子都变得光亮.
6、风炉180度15-20分钟，如果不是风炉你也可以用这个温度，一边烤看见壳嘣开就可以了.
7、裂口就可以了.由于栗子仁的热胀冷缩，所以很容易去掉壳，而不会粘连内膜.
8、这种黄心的小栗子是最好吃的. 当下正是季节.栗子吃起来吧.
