紫薯开花馒头

1、紫薯蒸熟，去皮，撵成紫薯泥；

3、揉成光滑的面团；

5、揉成光滑的紫薯面团；

7、发酵的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长面团；

9、白面团，用擀面杖擀薄；

11、把紫薯面团包裹，锁紧口；

13、蒸锅垫上纱布，放入做好的面团；PS：蒸锅中馒头直接要留足够的空虚；

15、关火，趁热取出馒头即可吃。