武昌鱼怎么做

1、武昌鱼表面上划上几刀， 再适量涂抹上盐；

2、放上姜片和料酒， 腌制一下

3、盘底铺上姜片

4、将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上， 再在鱼表面摆放上剁椒

5、水开后将剁椒鱼放入蒸屉中，大火蒸8分钟

6、锅中加入点花椒和油烧热

7、将蒸好的鱼表面撒上小葱末， 将热油浇淋在葱末上， 再倒入点蒸鱼豉油在边上，美味的剁椒蒸武昌鱼就好了